COMO HACER UN PASTEL DE VAINILLA

 

Pastel Sencillo de Vainilla

Ingredientes:

• 5 huevos
• 1 taza de azúcar (200 gramos)
• 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
• 1 taza de leche entera
• ½ taza de mantequilla derretida
• ¼ taza de aceite de maíz
• 1½ tazas de harina (210 gramos)
• 1 cucharada sopera de polvo para hornear

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Puedes hacerlo en la licuadora o con una batidora eléctrica.
2. Incorpora la mantequilla derretida tibia mientras bates para distribuirla bien.
3. En un bowl grande, coloca la harina y el polvo de hornear, y vierte encima la mezcla de ingredientes líquidos. Bate desde el centro hacia afuera para evitar grumos.
4. Prepara un molde de 20 cm de diámetro para hornear. Engrasa toda la superficie y las paredes con mantequilla o aceite, coloca una tira o un disco de papel manteca en la base y espolvorea con un poco de harina.
5. Vierte la mezcla en el molde y hornea en un horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 1 hora o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
6. Cuando esté listo, retira del horno, deja reposar unos minutos, desmolda y decora al gusto.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso pastel de vainilla. ¡Buen provecho! 🍰